Vegāns veikalā: augu piens

Alternatīvi: ar ko kafija, kas pagatavota ar augu pienu, atšķiras?

Mūsdienās ir daudz alternatīvu, lai aizstātu parasto govs pienu. Veikalu plauktos varat atrast dzērienus no sojas, kokosriekstiem, auzām, mandelēm un pat rīsiem. Bet cik daudz veselīgāks ir augu izcelsmes piens nekā dzīvnieku piens? Un vai ir iespējams zaudēt svaru kafijai ar alternatīvu pienu?

Alternatīvi: ar ko kafija, kas pagatavota ar augu pienu, atšķiras?

Kas notiks ar ķermeni, ja katru dienu ēdīsit piena produktus?

Lai arī pienam ir daudz priekšrocību, to nevajadzētu pārmērīgi lietot.

No kā tiek izgatavots augu piens?

Augu pienam ir daudz acīmredzamu priekšrocību. Pirmkārt, tas ir produkts, ko iegūst no augiem, nekaitējot dzīvniekiem. Šis piens ir piemērots vegāniem un tiem, kam ir alerģija pret laktozi.

Alternatīvi: ar ko kafija, kas pagatavota ar augu pienu, atšķiras?

Foto: istockphoto.com

Otrkārt, atkarībā no izejvielām, no kurām ražots produkts, mainās piena garša. Pat Krievijas tirgū, kas vēl nav tik bagāts ar jauniem priekšmetiem, ir diezgan liela izvēle. Izmēģinot, jūs varat izvēlēties sev piemērotu dzērienu. Bet pat ar augu pienu jums vajadzētu būt piesardzīgam - šādi analogi var izraisīt alerģisku reakciju, ja nevarat lietot produktu, no kura tas ir izgatavots, piemēram, kokosriekstu pārslas vai mandeles. govs pēc barības vielu daudzuma. Tomēr tas darbojas tikai tad, ja vienlaikus sajaucat vairākus alternatīvā piena veidus, jo tie atšķiras pēc enerģētiskās vērtības.

Alternatīvi: ar ko kafija, kas pagatavota ar augu pienu, atšķiras?

Foto: istockphoto.com

Diemžēl, lai tuvinātu analogus oriģinālam, tie izmanto ne tikai sajaukšanu. Zāļu dzērienos nav nekas neparasts redzēt daudz ķīmisko piedevu. Piemēram, minerālsāļi, piemēram, kalcija karbonāts, fosfāti, hlorīds un hidroksīds. Liels daudzums kalcija (apmēram 42%) govs piena aizstājējos bieži ir šo vielu dēļ.

Sojas piens

100 ml:

  • 54 kcal;
  • 3,3 g olbaltumvielu;
  • 1,8 g tauku;
  • 5,7 g ogļhidrātu.

Soja ir svarīgs olbaltumvielu avots, it īpaši tiem, kas lieto veģetāro diētu. Sojas piena priekšrocības galvenokārt ir saistītas ar tajā esošajiem izoflavoniem - īpašām vielām ar pretvēža īpašībām.

Alternatīvi: ar ko kafija, kas pagatavota ar augu pienu, atšķiras?

Foto: istockphoto. com

Tomēr patērētāji regulāri sūdzas par sojas dzēriena pupiņu garšu. Un sastāvā bieži var atrast dažādus piemaisījumus. Šo iemeslu dēļ sojas piens zaudēja līderpozīciju augu izcelsmes kolēģu tirgū un atdeva vietu mandeļu pienam.

Turklāt augsta temperatūra un skābums var izraisīt sojas piena sarecēšanu, kas bieži notiek, ja to pievieno karstajam un skābajam pienam.fe. Lai no tā izvairītos, varat izmantot mazāk skābās uzmundrinošā dzēriena šķirnes - piemēram, Kolumbijas vai Brazīlijas. Pirms sajaukšanas arī pagaidiet, līdz kafija ir nedaudz atdzisusi.

Mandeļu piens

100 ml:

  • 51 kcal;
  • 18,6 g olbaltumvielu;
  • 53,7 g tauku;
  • 13 g ogļhidrātu.

Mandeļu dzērieni ir pieprasīti to patīkamās garšas un raksturīgā aromāta dēļ. Šis rieksts satur daudz mononepiesātināto taukskābju, kurām ir svarīga loma svara zaudēšanas procesā. Turklāt mandeles ir daudzu uzturvielu avots, ieskaitot olbaltumvielas, šķiedrvielas, mangānu un E vitamīnu. E vitamīns ir svarīgs arī acu un ādas veselībai un samazina sirds slimību risku.

Alternatīvi: ar ko kafija, kas pagatavota ar augu pienu, atšķiras?

Foto: istockphoto.com

Mandeļu pienam ir īpaša riekstu garša, kas var būt nedaudz rūgta. Tādēļ, visticamāk, kafijai būs jāpievieno cukurs vai citi saldinātāji. Mandeļu piens var padarīt zīdainu putu, bet sildot, tas var atdalīties. Tāpēc ar šo pienu izgatavotajā latte art mākslā, kaut arī tas izskatās labi putojošā slāņa augšdaļā, zem tā ir ūdeņains šķidrums.

Rīsu piens

100 ml:

  • 60 kcal;
  • 0,1 g olbaltumvielu;
  • 1,3 g tauku;
  • 12,2 g ogļhidrātu.

Rīsi vienmēr tiek uzskatīti par bagātīgu ogļhidrātu avotu. Ja esat izmēģinājis rīsu pienu, droši vien pamanījāt, ka tas ir daudz saldāks nekā govs piens. Pārstrādājot šo dzērienu, ogļhidrāti tiek sadalīti cukuros, kas rīsu pienam piešķir raksturīgo saldo garšu. .com

Šī alternatīva ir arī vismazāk alerģiska no populārajiem augu izcelsmes kolēģiem.

Tā plānā un ūdeņainā tekstūra kafijai nedod ierasto krēmveida konsistenci. Turklāt rīsu pienā nav pietiekami daudz olbaltumvielu, lai izveidotu skaistas putas.

Kokosriekstu piens

100 ml:

  • 138 kcal;
  • 1,81 g olbaltumvielu;
  • 13,08 g tauku;
  • 3,46 g ogļhidrātu.

Šo pienu iegūst no rīvētas kokosriekstu mīkstuma, kurā ir daudz tauku. Pats auglis aug tropu klimatā un konservētos veidos tiek eksportēts uz Ziemeļameriku un Eiropu.

Alternatīvi: ar ko kafija, kas pagatavota ar augu pienu, atšķiras?

Foto: istockphoto.com

Saskaņā ar pētījumu kokosriekstiem (īpaši kokosriekstu eļļai) ir pretmikrobu un pretsēnīšu iedarbība, kas tiek panākta ar tajā esošajām skābēm.

Kokosriekstu piena lietošana kafijā var palīdzēt radīt tropisku garšu. aromāts, neizmantojot mākslīgas garšas, un dabiskā blīvā konsistence nevajadzīgi neatšķaidīs kafiju. Kokosriekstu piens rada mazāk blīvas putas ar lielākiem burbuļiemami salīdzinājumā ar parasto.

Alternatīvi: ar ko kafija, kas pagatavota ar augu pienu, atšķiras?

Ekspertu viedoklis: vai jūs varat zaudēt svaru ar kokosriekstu eļļu

Un cik daudz jums tas jāēd, lai redzētu rezultātus.

Govs piens

100 ml:

  • 65 kcal;
  • 3,2 g olbaltumvielu;
  • 3,6 g tauku;
  • 4,8 g ogļhidrātu.

Pilnam govs pienam ir labvēlīga ietekme uz cilvēka veselību: mijiedarbība starp kalciju, fosforu, olbaltumvielām un D vitamīnu palielina kaulu veidošanos un stiprina to. Bet saikne starp piena taukiem un aptaukošanos nav nekas cits kā baumas.

Alternatīvi: ar ko kafija, kas pagatavota ar augu pienu, atšķiras?

Foto: istockphoto.com

Pilnpiena garša ir bagātāka un krēmīgāka nekā piena ar zemu tauku saturu, tāpēc kafijai tā garšos atšķirīgi. Turklāt dzēriens ir bagāts ar dabīgiem vitamīniem A, D, E un K.

Tradicionāli tas ir govs piens, ko izmanto latēm un kapučīno. Tomēr tiem, kas nolemj atteikties no dzīvnieku piena vai nepanes laktozi, šī iespēja nedarbosies.

Kurš piens ir veselīgāks?

Diemžēl viennozīmīgi atbildēt uz šo jautājumu vēl nav iespējams. Zinātnieki, salīdzinot dārzeņu un govs piena ietekmi uz cilvēku, nonāca pie secinājuma, ka šobrīd datu nav pietiekami daudz un ir jāturpina pētījumi.

Alternatīvi: ar ko kafija, kas pagatavota ar augu pienu, atšķiras?

Foto: istockphoto.com

Nav īpašas vajadzības atteikties no govs piena. Ja jūs nolemjat meklēt alternatīvu, šis jautājums visiem ir atšķirīgs - viss ir atkarīgs no jūsu gaumes, uztura un veselības.

Alternatīvi: ar ko kafija, kas pagatavota ar augu pienu, atšķiras?

Kas notiek ar ķermeni, ja uz mēnesi atsakās no piena produktiem

Eksperimentam ir gan atbalstītāji, gan dedzīgi pretinieki. Ikvienam ir savi argumenti.

Neuztraucieties par svarīgu uzturvielu zaudēšanu, ja izvēlaties augu izcelsmes kolēģi. Jums vienkārši jāuzrauga diēta un jāievēro sabalansēts uzturs. Turklāt neatkarīgi no piena, ko pievienojat kafijai, tā daudzums būs nenozīmīgs, lai tam būtu ievērojama ietekme.

Fantastic Beasts and Where to Find Them

Iepriekšējā ziņa Pievienojiet intensitāti: mājas treniņš liks jūsu vēderam sadedzināt
Nākamā ziņa 5 vingrinājumi, kas labāk paspiedīs jūsu glutes nekā pietupieni