Probiotikas un prebiotikas: kādas baktērijas ir noderīgas mūsu ķermenim

Uztura speciālisti zarnas sauc par otrajām smadzenēm, lai gan tās drīzāk atgādina blīvi apdzīvotu metropoli. Tajā dzīvo gandrīz 100 miljardi baktēriju. Lielākā daļa no tām ir slikti pētītas, dažas no tām tikai kaitē ķermenim, taču ir vismaz viens ļoti svarīgs veids, kas ietekmē visa organisma darbu. Tie ir probiotikas.

Probiotikas un prebiotikas: kādas baktērijas ir noderīgas mūsu ķermenim

Kā palēnināt ādas novecošanos? Labie ieradumi palīdzēs saglabāt jaunību

Ir reāli izskatīties desmit gadus jaunāki par savu vecumu!

Kas ir pro un prebiotikas un kāpēc tie ir nepieciešami ķermenim?

Probiotikas ir labvēlīgas baktērijas, kas dzīvo zarnās un uztur tajā normālu mikrofloru. Ko tas nozīmē? Tie palīdz sagremot pārtiku un cīnīties ar patogēnām - kaitīgām - baktērijām. Ieskaitot Helicobacter pylori, kas izraisa kuņģa čūlu un gastrītu.

Vācu mikrobioloģes Julia Enders pētījumā aprakstīts, kā probiotikas rūpējas par zarnu villiem, mitrina tos ar taukskābēm kā balzams. ... Strādājot harmonijā ar imūno šūnām, baktērijas sūta ķermenim svarīgus signālus: cik nepieciešams atbrīvot aizsargājošo substrātu - defensīnus, kā reaģēt uz dažādiem mikrobiem utt. Tie arī novērš vēdera uzpūšanos, kolikas un pozitīvi ietekmē vitamīnu uzsūkšanos. Šajā mikroorganismu grupā ietilpst, piemēram, bifidobaktērijas un laktobacilli.

Probiotikas un prebiotikas: kādas baktērijas ir noderīgas mūsu ķermenim

Foto: istockphoto.com

Uztura speciāliste un bioķīmiķe Svetlana Alliyarova savā Instagram pastāstīja, ka zarnu darbs tieši un netieši ietekmē visu cilvēka ķermeni. Pat tad, kad mēs par to nezinām. Patiesībā viņš ir atbildīgs par lielāko daļu ķermeņa darbību, pat par vitamīnu uzsūkšanos. Apskatīsim B grupas vitamīnu situāciju kā ilustrāciju. Šie vitamīni ir visizcilākais uzturvielu piemērs, kuru absorbcija ir atkarīga no baktēriju aktivitātes, kas organismam ir nepieciešama, lai veiktu tādas funkcijas kā sarkano asins šūnu ražošana kaulu smadzenēs, ķīmisko reakciju veikšana, kas nepieciešama detoksikācijas procesam aknās, un neirotransmiteru sekrēcija nervu šūnās. ... Tā kā zarnās nav veselīgas mikrofloras, organisms nespēj efektīvi asimilēt būtiskos B grupas vitamīnus, kas savukārt traucē būtisko funkciju veikšanu.

Probiotikas un prebiotikas: kādas baktērijas ir noderīgas mūsu ķermenim

rudens avitaminoze. Kādu vitamīnu organismā trūkst?

Dzīve uzlaužas, kas atbrīvos jūs no sezonas ziluma un nespēka.

Prebiotikas rada ērtu vidi probiotiku augšanai un vairošanai. Abi šie palīgi cilvēkam ir svarīgi. Viņi uzmanīgi seko kišechniks strādāja bez neveiksmēm. Ja pirms pusdienām slikti mazgājat rokas un organismā ir iekļuvis kāda veida infekcijas patogēns, pre- un probiotikas nekavējoties ar to cīnīsies.

Kur meklēt labvēlīgas baktērijas?

Probiotikas ir īpašas zāles, kā arī dažos produktos. Pirmkārt, raudzēts piens:

  • rūgušpiens;
  • jogurts;
  • mīkstie sieri (mocarella, feta, suluguni utt.);
  • biezpiens;
  • kefīrs utt.
Probiotikas un prebiotikas: kādas baktērijas ir noderīgas mūsu ķermenim

Foto: istockphoto.com

Pateicoties baktērijām, tās iegūst noteiktu garšu. Mikroorganismi pārtikā pārstrādā barības vielas un izdala skābi, kas pagarina glabāšanas laiku. Šo procesu sauc par fermentāciju. Tas pats notiek iesācēju un sojas ēdienos:

  • marinētos dārzeņos (kāposti, gurķi utt.);
  • mājās gatavots kvass;
  • zaļās olīvas;
  • sojas mērce;
  • kombuche (kombuche).
Probiotikas un prebiotikas: kādas baktērijas ir noderīgas mūsu ķermenim

Mēs būsim veselīgāki: cik bīstams ir piens un vai tas jāizslēdz no diētas?

Uztura speciālists grauj mītus par piena un laktozes nepanesamību.

Ir svarīgi atcerēties, ka termiskā apstrāde iznīcina probiotikas, tāpēc, piemēram, biezpiena kūkās to nav, lai gan tās ir gatavotas no biezpiena.

Ir atrodami arī prebiotikas. piena produktos. Un arī graudaugos, pākšaugos (ieskaitot kakao), kukurūzā, banānos, ābolos, sparģeļos, jūras aļģēs, ķiplokos un sīpolos.

Probiotikas un prebiotikas: kādas baktērijas ir noderīgas mūsu ķermenim

Foto: istockphoto.com

Vienlīdz svarīgi ir uzturā iekļaut nelielu daudzumu šķiedrvielu. Tās ir šķiedras, kas nepiedalās zarnu enzīmos, un tās galvenokārt pārstrādā mikroflora. Tie ietver, piemēram, dārzeņus - baktērijas tos mīl. Bet ātrās ēdināšanas ēdieni, dažādi garšas pastiprinātāji, taukaini, pikanti ēdieni un stress kavē vērtīgu mikroorganismu augšanu.

Pārmērīgai probiotiku lietošanai ir blakusparādības

Pre- un probiotikas zāļu sastāvā parasti tiek nozīmētas nopietnām slimībām. baktēriju nelīdzsvarotība zarnās. Piemēram, pēc antibiotiku lietošanas ar kairinātu zarnu sindromu, pūtītēm, infekciozu caureju.

Šādas zāles var lietot tikai pēc konsultēšanās ar ārstu, pretējā gadījumā jūs riskējat vēl vairāk mainīt patogēno un nepatogēno attiecību mikrobi.

Īpaši jāuzmanās no produktiem, kas satur tikai vienu baktēriju celmu.

Svetlana: ilgstoša viena veida probiotiku lietošana var kaitēt jūsu mikrobiomam, novēršot citu celmu attīstību. Tas tikai aizņems visu vietu, nākotnē tas var pat izraisīt alerģiju. Ideālā gadījumā zarnās vajadzētu dzīvot vairākām sugām, un nevienam nevajadzētu dominēt!

Probiotikas un prebiotikas: kādas baktērijas ir noderīgas mūsu ķermenim

Foto: istockphoto.com

Turklāt tas nav dramatiski un pamatsMainiet diētu, iekļaujot tajā visu veidu probiotikas: tas var izraisīt vēdera uzpūšanos un citus gremošanas traucējumus. Katra zarna ir atšķirīga un var nebūt piemērota dažiem pārtikas produktiem. Ir svarīgi klausīties ķermeni un neaizmirst, ka uzturam jābūt sabalansētam.

Iepriekšējā ziņa 7 bezmaksas lietotnes veselības un fitnesa profesionāļiem
Nākamā ziņa Tas vēl nav droši: kāpēc jums nevajadzētu atteikties no masku nēsāšanas pilsētā