Mācies aizraujoši ar Uzdevumi.lv!

Noderīga matemātika: kā skaitīt kalorijas?

Protams, ka esat dzirdējis šo frāzi vairāk nekā vienu reizi, lai uzturētu sevi formā, jums jāuzskaita kalorijas. Bet tikai daži cilvēki runā par to, kā to izdarīt, un fakts, ka kalorijas ir atšķirīgas, parasti ir liels universāls noslēpums. Mēģināsim noskaidrot, cik daudz kaloriju cilvēkam nepieciešams dienā un kāda ir atšķirība starp kvalitatīvām un tukšām kalorijām, un pastāstīsim, kā tās saskaitīt un kāpēc to darīt.

Noderīga matemātika: kā skaitīt kalorijas?

Foto: www.istockphoto.com/lv

Kas ir kalorijas?

Termins kalorija (no latīņu valodas kalorija - siltums), kas ieviests zinātniskajā apritē Franču ķīmiķis Nikolā Klements-Desorms, kaut arī sava veida kalorimetrs parādījās ilgi pirms tam. Šādas ierīces mēra izdalītā siltuma daudzumu dažādos fiziskos, ķīmiskos un bioloģiskos procesos. Un 1780. gadā franču zinātnieks Antoine Laurent Lavoisier eksperimentu laikā ar jūrascūciņu atklāja, ka mūsu ķermenī ir saistītas trīs vissvarīgākās funkcijas: elpošana, uzturs un ūdens iztvaikošana. Kopš tā laika viņi sāka runāt par to, ka pārtika sadedzina organismā.

Tikai divdesmitā gadsimta sākumā amerikāņu ārsts Lulū Hants ieteica lietot terminu kalorijas, lai noteiktu pārtikas produktu enerģētisko vērtību. Pārtikas kaloriju saturs nozīmē enerģijas daudzumu, ko ķermenis saņem, kad tas pilnībā uzsūcas.

Cik daudz kaloriju jums vajag un kāpēc tās jālieto? To nosaka, pamatojoties uz dzimumu, svaru, augumu, fiziskās aktivitātes līmeni, vecumu un citām īpašībām. Kalorijas ir jāaprēķina, ja vēlaties zaudēt svaru, iegūt svaru vai pat saglabāt svaru. Svara zaudēšanas gadījumā jums ir mākslīgi jāizveido kaloriju deficīts, lai ķermenis varētu iegūt trūkstošo enerģiju no taukiem, t.i. patērē par aptuveni 20% mazāk nekā norma. Lai iegūtu svaru, gluži pretēji, mēs patērējam vairāk kaloriju un izveidojam pārpalikumu.

Pēc dietologu domām, kalorijas nav jāskaita tikai tad, ja esat jau zaudējis svaru vai pieņēmies svarā un ēdat pēc pilnīgi pazīstamas shēmas, kas piemērots Jums. Visticamāk, jūs jau zināt savu parasto produktu komplektu, kas uzturēs jūsu figūru ideālā formā.

Noderīga matemātika: kā skaitīt kalorijas?

Foto: istockphoto.com

Kā skaitīt kalorijas?

Divas no populārākajām kaloriju daudzuma aprēķināšanas metodēm ir Mifflin-San Georges un Harris-Benedict. Abas ir matemātiskas formulas. Tie ļauj aprēķināt kaloriju skaitu, ko organisms iztērē pamata metabolismā.
Mifflin - Saint Geor formula :

  • Sieviešu formula: 10 x svars + 6,25 x augstums - 5 x vecums - 161;
  • Vīriešu formula: 10 x svars + 6,25 x augstums - 5 x gadi + 5.
  • Harisa-Benedikta formula:
  • Sieviešu formula: 655,1 + 9,563 x svars + 1,85 x augstums - 4,676 x vecums;
  • Vīriešu formula: 66,5 + 13,75 x svars + 5,003 x augstums - 6,775 xvecums
Svarīgi: Jūs varat redzēt precīzu individuālo dienas likmi, reizinot gala rezultātu ar fiziskās aktivitātes rādītāju. Šī vērtība ir 1,2 pie zemākā aktivitātes līmeņa, 1,9 - maksimālā, kas raksturīga sportistiem. Ar vidējo slodzi tas ir aptuveni 1,4.

Lai aprēķinātu diētas kalorijas, jums būs nepieciešami divi no vissvarīgākajiem rīkiem. Pirmais ir virtuves svars, kas ļauj precīzi noteikt patērētās pārtikas daudzumu. Otrais ir kaloriju tabulas un piezīmju grāmatiņa, kur pierakstīsit apēsto daudzumu, vai īpaša lietojumprogramma viedtālrunim

Daudzums vai kvalitāte?

Kāda ir atšķirība starp kvalitāti un tukšām kalorijām? Fitnesa blogere Lūsija Kalna spilgti atbild uz šo jautājumu savā Instagram.

Mēs visi atceramies, ka dažādas vielas tiek absorbētas dažādos ātrumos. Tieši šī atšķirība galvenokārt ir raksturīga kaloriju kvalitātes izpratnei. Uzturvielām pārtikā ir liela nozīme. Piemēram, ēdot 2000 kalorijas šokolādes (vidēji) visu diennakti, maz ticams, ka svars palielināsies, bet ēdiena kvalitāte noteikti ietekmēs jūsu vēderu. Iedomāsimies, ka dienu vai divas vai trīs jūs ēdat tikai šokolādi.

No kurienes organisms var iegūt citus vitamīnus un minerālvielas? Tas pats attiecas uz ēšanu tikai ar zaļumiem un jogurtiem. Dažreiz, nododoties gardam, aizliegtam ēdienam, jūs ne tikai samazinat sabrukšanas risku, bet arī regulējat PJU (olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti) un aminoskābju daudzumu. Tātad tas ir daudzums vai kvalitāte? Atbilde ir vienkārša: abas.

Kvalitatīvas kalorijas satur:

  • veseli graudi
  • dārzeņi
  • augļi
  • ogas
  • sēnes
  • rieksti
  • sēklas
  • pākšaugi
  • zivis
  • liesa gaļa
  • raudzēti piena produkti
  • mīļā

Atcerieties, ka līdzsvars ir laba uztura pamats. Kalorijas ir atbildīgas par jūsu svaru, un BJU ir par veselību. Neaizmirstiet arī par.

Mācāmies kopā! Nr.2

Iepriekšējā ziņa Beidz ēst! Un būt slinkam: Eduarda Kanevska 5 ideāla ķermeņa noteikumi
Nākamā ziņa EMS - fitnesa: 20 minūtes dienā, lai palīdzētu jums zaudēt svaru